15 jours aux fourneaux de Guest Chef
Guest Chef est un nouveau restaurant dans le quartier de Rockridge à Oakland, déjà une mecque pour les gourmets. Le concept est de donner une vitrine à un nouveau chef tous les 15 jours. C'est bon pour les chefs et c'est bon pour les clients.
Depuis lundi, c'est le tour d'EJ. Il propose un menu français avec trois options pour les entrées, plats principaux et desserts. Le choix changera tous les 2-3 jours. En ce moment, c'est coq au vin, poisson poché sauce à la mangue ou Mac & Cheese au canard (un favori des enfants poussé vers le haut par le canard confit). EJ sera au Guest Chef jusqu'au 29 avril.
Plutôt que de longues explications, voyez par vous-même en photos (commentaires compris) ou même en vidéo : il y a une webcam dans le restaurant. C'est un peu étrange, il faut garder à l'esprit que quelqu'un vous regarde peut-être à tout moment.
kelloucq
le 19.04.12 à 02:29
dans Actualités
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Commentaires
Bravo ! ! !
Félicitations à Emmanuel et E.J.
Bonne continuation et bon courage à E.J., qui, apparemment n'en manque pas.
Bisous à vous 4.
Mamie Coco - 20.04.12 à 10:27 - # - Répondre -